Paweł Z. - Czw Lip 14, 2011 23:30 Temat postu: Granica "korytka" Jakie proporcje są uważane za korytkowe ? Czy stosunek BTW 1:1:1 to nie korytko, zakładając, że węglowodanów będzie względnie mało np. 100 g. Czy termin "korytko" dotyczy tylko diety wysokowęglowodanowej z dużą zawartością tłuszczu czy też niskowęglowodanowej, gdzie występują zbliżone ilości tłuszczu i węglowodanów (np. redukcyjnej) ? Czy jeśli ktoś spożywa np. 70 g węgli i 120 g tłuszczu to już korytko ? Jakie są umowne granice terminu "korytko" Rozważmy dwie sytuacje: A. Spożywanie 100 g tłuszczu i 100 g węgli - czyli dieta niskowęglowodanowa. B. Spożywanie 250 g tłuszczu i 250 g węgli - czyli dieta wysokowęglowodanowa Czy zarówno dieta A jak i B zaowocują chorobami związanymi z korytkowymi proporcjami ? Waldek B - Pią Lip 15, 2011 18:15 Moja definicja korytka różni się od definicji Kwaśniewskiego. IMO korytko jest wtedy kiedy miesza się spora ilość węgli razem ze sporą ilością białka lub tłuszczu, np 40 g białka z mięsa zmieszane na talerzu z 40 g węgli z ziemniaków, banana, kaszy lub z jagód. Natomiast jeżeli jem oddzielnie same jagody, a za dwie godziny sam boczek z jelenia, to niezależnie od dziennej ilości BTW korytka nie ma. Hannibal - Pią Lip 15, 2011 18:49 Ja mam podobne spojrzenie na tę kwestię co Waldek. Koryto to dla mnie mieszanie na jednej "biesiadzie" wielu różnorakich potraw, z reguły kompletnie "niekompatybilnych" ze sobą. Czyli standard dzisiejszych czasów (choć i w dawnych tego nie brakowało) - tłuste (lub chude) mięcho, kupa ziemniaków, klusek, różne słodkie popity, słodkie desery, itp. Mariusz_ - Pią Lip 15, 2011 21:55 w takim razie musze byc na korytku,poniewaz potrafie w 1posilku wciagnac 50g B-120-150gT-40-60g W. Zjadam 2posilki +czdsem deser. Z wegli najlepiej ziemniory,owsiane,buraczki,kiszony,kapusta,porzeczka,jagoda,malina,jezyny,dzemy,cukier puder. Czyli wywar +3zoltka+ser topiony+maslo+cebula+, 2ziemniaki+cebula+2zoltka+smalczyk+ 100-150g gotowego miesa, Wariant I: owoce z lodami lub sernik z maslem, smietana, Wariant II platki owsiane z smietanka+ dzem lub rodzynki, Wariant II czekolada z maslem. Czasem łącze warianty np I i III Bywa 1700kcal przy jednym posiedzeniu,ale praca tego wymaga Molka - Nie Lip 17, 2011 12:16
wg mnie to nie są korytkowe proporcje, jeśli chodzi o punkt B, ciężko byłoby zjeść taką ilośc, w praktyce mało realne, gdybyś wszamał 250 g tłuszczu nie sądzę, że miałbyś ochotę jeszcze na 250 g węgli. wg mnie korytko jest wtedy, gdy jemy na tyle dużo węgli w stosunku do tłuszczu, ze te pierwsze nie zostana spalone i przetworzone na energie tylko zmagazynowane ponieważ tłuszcz jako paliwo priorytetowe zostanie jakby wyłapane w pierwszej kolejności i przerobione na energie, a ponieważ nie jest tak że zachodzą dwa procesy równocześnie jesli chodzi o spalanie, więc jedno z nich ( w tym wypadku węgle) jeśli występuje w nadmiarze w stosunku do potrzeb, zostanie zmagazynowane czy przerobione na inne związki ( cholesterol). jeśli zjesz 100 g tłuszczu i 100 g węgli to wg mnie jest tak, te 100 g tłuszczu pójdzie w energie czyli spalisz na wejściu, a z 100 g węgli raczej niewiele zmagazynujesz w postaci sadła ponieważ jest to na tyle niewielka ilosc ze nie ma czego odkładac. natomiast jeśli zjesz 250 tłuszczu i 250 węgli ( teoretycznie) to istnieje możliwość ze cos z tych węgli odłożysz w postaci tkanki tłuszczowej ale to zależy od Twojej aktywności fizycznej czy umysłowej, Twojego metabolizmu itd,( obserwacja swojej wagi), natomiast jeśli zjadłbyś np 70 -100 g tłuszczu i 400 g węgli to istnieje spore prawdopodobieństwo ze znaczna ilość węgli z 400 g zostanie zdeponowana w postaci tkanki tłuszczowej.... ( korytko). Zasada jest taka ze jeśli łączysz tłuszcz z węglami to priorytetowo spalasz tłuszcz a węgle idą w drugiej kolejności i w zależności ile tego zjesz i jaki tryb życia będziesz prowadzisz takie będą koleje losu tych paliw. Trzeba obserwować wagę. Nasuwa mi się jeszcze jedna refleksja, przynajmniej ja to tak rozumiem, jeśli w danym momencie zjadasz dany produkt, to właśnie w tym momencie dostarczasz określonego paliwa i z niego korzysta organizm, np. jesli rano zjesz określona ilość owoców to organizm potraktuje je jako źródło energii i spali je, ( moze niekoniecznie w całości, w takiej ilości jakiej potrzebuje na dany moment). czyli musi uruchomić szlaki przetwarzające węglowodany, natomiast jeśli po dwóch godzinach od tych owoców dostarczysz tłuszcz , organizm zacznie spalać te tłuszcze, dlatego myśle ze najlepiej zaczynać dzień od tłuszczy i białka jeśli chcemy mówić o low carb... |
