Pomógł: 191 razy Wiek: 39 Dołączył: 25 Lut 2007 Posty: 15904 Skąd: Warszawa
Wysłany: Czw Lut 26, 2009 18:33
ciekawa dyskusja rozwinęła się na forum rawpaleodiet o tym, że tylko 2 z 12 zbadanych ludów u Westona spożywało nabiał
(cytuję pierwszy post) -
"I have always been amazed at the emphasis on raw dairy by the Weston A. Price Foundation. This emphasis has many people convinced that most of the tribes Price studied consumed dairy. This is simply not the case
from his book Nutrition & Physical Degeneration (a sticky with link to
the online version can be found on this particular board). As such, I
really don't feel that the foundation has adequately portrayed his
work. And really, so many people - more than half the world's
population - have real problems with dairy. Dairy is not a good food
for most of us.
Using the word find from my browser, I would like to offer the following
evidence (or lack thereof) from this book.
Let's see, for milk/dairy consumers we have: Swiss - they ate the only gluten grain too, in the form of rye. None of the tribes ate wheat Masai - blood, milk and meat diet
For those who thrived without it we have (along with selected quotes
from the book):
Gaelic - "Their isolation was so great that a young woman of about
twenty years of age who came to the Isle of Harris from Taransay Island
had never seen milk in any larger quantity than drops. There are no
dairy animals on that island. Their nutrition is provided by their oat
products and fish, and by a very limited amount of vegetable foods.
Lobsters and flat fish are a very important part of their foods. Fruits
are practically unknown. Yet the physiques of these people are
remarkably fine."
Eskimos - "Notwithstanding the very inhospitable part of the world in
which they reside, with nine or ten months of winter and only two or
three of summer, and in spite of the absence for long periods of plant
foods and dairy products and eggs, the Eskimos were able to provide
their bodies with all the mineral and vitamin requirements from sea
foods, stored greens and berries and plants from the sea." (Many
explorers have noted the dairy free state of isolated Inuit.)
Plains Indians - "The rigorous winters reach seventy degrees below zero.
This precludes the possibility of maintaining dairy animals or growing
seed cereals or fruits. "
Melanesian - No words about dairy or milk at all in this chapter
Polynesian - No words about dairy or milk at all in this chapter
Australians - No words about dairy or milk at all in this chapter except
about the poor Aborigines who had inadequate breast milk from residing
in the government camp with crappy foods. Price fed the babies
condensed milk and they recovered somewhat. Sad story.
Torres Strait islanders - No words about dairy or milk at all in this
chapter
Maori - The only thing Price says about dairy in this chapter is, "The
most important industries of New Zealand are dairy products, and sheep
raising for wool." That's it. These people ate fish, and seafood was
the main commonality between his natives, not dairy.
Peruvians - "The physical perfection and development of the present and
past Andean population has been accomplished in spite of the difficulty
of building and maintaining good bodily structure at the high altitude
where dairy products have not been and are not at present a large part
of the nutritional program. "
_________________ Don't buy into mono-dimensional training regimens. Exercising should reflect how rich and varied life is. #MovNat
Fundacja Westona A. Price'a (Weston A. Price Foundation)
Dr Weston Price badał żyjące w izolacji nieprzemysłowe społeczności, aby ustalić optymalną dietę dla człowieka. Jego badania wykazały, że ludzie uzyskują w kolejnych generacjach doskonały stan zdrowia fizycznego tylko wtedy, gdy spożywają bogatą w składniki pokarmowe naturalną żywność oraz witalne, rozpuszczalne w tłuszczach aktywatory znajdujące się wyłącznie w tłuszczach zwierzęcych.
"Nowe" poglądy na prawidłowe żywienie człowieka, zaczerpnięte zostały głównie z publikacji Fundacji Westona A. Price'a. www.westonaprice.org
Poglądy te nie są do końca zgodne z modelem Żywienia Optymalnego opracowanym przez dr Kwaśniewskiego ale są przykładem w jaki sposób obecna nauka i dietetyka "dryfuje" w kierunku właściwego modelu żywienia. Dryfuje gdyż trudno przyznać za jednym razem, że to co było tak silnie lansowane tak długi czas, nie jest właściwe.
"Wiem, że większość ludzi, nawet tych dobrze sobie radzących z problemami najwyższej złożoności, rzadko jest w stanie zaakceptować choćby najprostszą i najoczywistszą prawdę, jeśli zmusza ich to do ogłoszenia fałszywości wniosków, które z upodobaniem przedstawiali swoim kolegom, o których z dumą mówili innym, i z których, nić po nici, utkali materię swojego życia."
Lew Tołstoj
W tych zestawieniach można znaleźć elementy nie do końca zgodne z Żywieniem Optymalnym. Nie znaczy to że coś jest nie tak... popatrzmy na to jak na młodszego brata powracającego do domu z dalekich wojaży.
Osoby dobrze znające Żywienie Optymalne znajdą tu potwierdzenie tez głoszonych od lat przez dr Kwaśniewskiego i kolejne zwycięstwo zdrowego rozsądku.
Osoby mniej znające Żywienie Optymalne proszę o uważne i z rezerwą czytanie tych tekstów - to NIE jest oficjalne stanowisko Optymalnych. Przedstawione poglądy mogą się różnić od zaleceń Żywienia Optymalnego albo mogą być przedstawione z innej perspektywy i powodować błędną interpretację.
Pomógł: 1 raz Dołączył: 30 Sty 2011 Posty: 29 Skąd: Warszawa
Wysłany: Nie Kwi 03, 2011 01:07
A jak byście się odnieśli do faktu, że w wiosce w Szwajcarii badanej przez Price' a 60% energii tych ludzi pochodziło z węglowodanów? Tłuszczu bodaj 30%.
Pomógł: 191 razy Wiek: 39 Dołączył: 25 Lut 2007 Posty: 15904 Skąd: Warszawa
Wysłany: Nie Kwi 03, 2011 09:46
Seeker napisał/a:
A jak byście się odnieśli do faktu, że w wiosce w Szwajcarii badanej przez Price' a 60% energii tych ludzi pochodziło z węglowodanów? Tłuszczu bodaj 30%.
Nieprzetworzona ekologiczna żywność, aktywny tryb życia, czyste powietrze, życie w zgodzie z naturą, jej rytmem, zdrowy sen, itd.
_________________ Don't buy into mono-dimensional training regimens. Exercising should reflect how rich and varied life is. #MovNat
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Akademia Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies - ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.