Wysłany: Śro Kwi 17, 2013 01:06 jaja eko - sklepy w Warszawie
Ma ktoś namiar na sklep(y) w Warszawie z jajami z dobrze odżywionych (tj. z mocną skorupką)?
Bardzo duża część jaj które kupuję, po zanurzeniu w wodzie okazuje się mieć nieszczelną i uszkodzoną skorupkę (małe pęknięcia niewidoczne gołym okiem z których wydziela się gęsty sznur bąbelków). Na wszelki wypadek takich nie jem.
A może po prostu przesadzam z ostrożnością, i mikropęknięcia nie mają znaczenia przy spożywaniu jaj gotowanych przez 4-5 minut? W tej kwestii póki co trzymam się zaleceń dr Mercoli, który jednak zdaje się odnosi je przede wszystkim do spożywania jaj na surowo.
Kupowałem w różnych miejscach i ten problem dot. czasami nawet 80-90% kupionych jaj.
Chyba jest problem z cenzurą - forum nie wyświetla nazwy zwierzęcia, które znosi jaja
Ostatnio zmieniony przez marcins Śro Kwi 17, 2013 01:09, w całości zmieniany 3 razy
EAnna Pomogła: 22 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 1298
Wysłany: Śro Kwi 17, 2013 08:15
marcins napisał/a:
może po prostu przesadzam z ostrożnością, i mikropęknięcia nie mają znaczenia przy spożywaniu jaj gotowanych przez 4-5 minut?
Jajka gotujesz w zbyt wysokiej temp. Pęknięcia nie mają żadnego znaczenia z punktu widzenia konsumpcji.
Czego konkretnie się boisz w tych jajkach?
Osobiście zjadam ok. 50 żółtek miesięcznie na surowo i jeszcze nigdy mi nie zaszkodziły.
Dla mnie chodzi o kwestię _ewentualnej_ szkodliwości produktów rozpadu jakichś toksyn bakteryjnych wydzielonych przez mikroby, które zdążyły się zadomowić w nieszczelnym jajku. Pokreślam, że ewentualnej, bo nie mam żadnej wiedzy z mikrobiologii i raczej na pewno tego nie zmienię (nie można w końcu znać się na wszystkim).
Przy np. jadzie kiełbasianym dawki śmiertelne są rzędu 1mcg/kg.
Nie spodziewam się oczywiście, że bym trafił do piachu z powodu zjedzenia ugotowanych jaj z lekko nieszczelną skorupką, ale chodzi mi tu o kwestię generalnej minimalizacji ekspozycji na różnego rodzaju substancje toksyczne.
EAnna Pomogła: 22 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 1298
Wysłany: Śro Kwi 17, 2013 19:48
marcins napisał/a:
chodzi mi tu o kwestię generalnej minimalizacji ekspozycji na różnego rodzaju substancje toksyczne.
marcins,
Człowieku, jesteś młody, masz zaledwie 29 lat.
Ciesz się życiem i nie dziel włosa na czworo.
Mam taką, ni to nocną, ni to ranną refleksję, ( jeszcze kur nie zapiał ), że właściwa data urodzenia to dobra rzecz, można być nieletnim w normalnych czasach, spóźnić się na plomby amalgamatowe, a być za wcześnie na nowe źródło rtęci - liczne szczepienia obowiązkowe, pamiętać prawdziwe jedzenie i umieć go odnaleźć i docenić. Pamiętać jak Świat wyglądał przed erą elektroniki nielampowej, ale akurat rozwijać się z nowymi technologiami, pamiętać stary system, ale nie bać się nowego.
☺
Ostatnio zmieniony przez vvv Czw Kwi 18, 2013 02:44, w całości zmieniany 1 raz
A sprawdzales jajka z Bio Bazaru? Jest otwarty w soboty dosc dlugo bo od 8 do 16 na Żelaznej w Warszawie. Wydaje mi sie ze jesli zalezy Ci na jakosci to tam ja na pewno znajdziesz. a jesli chodzi o ceny to roznie bywa, ale jest tam wiele sprawdzonych dostawcow, wiec warto sie przejsc.
EAnna Pomogła: 22 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 1298
Wysłany: Pią Kwi 19, 2013 13:54
vvv napisał/a:
właściwa data urodzenia to dobra rzecz, można być nieletnim w normalnych czasach, spóźnić się na plomby amalgamatowe, a być za wcześnie na nowe źródło rtęci - liczne szczepienia obowiązkowe, pamiętać prawdziwe jedzenie i umieć go odnaleźć i docenić. Pamiętać jak Świat wyglądał przed erą elektroniki nielampowej, ale akurat rozwijać się z nowymi technologiami, pamiętać stary system, ale nie bać się nowego.
Tak, cenna refleksja.
Tylko życie prawdopodobnie i tak wszystko uśrednia
Wysłany: Nie Sie 25, 2013 09:00 Re: jaja eko - sklepy w Warszawie
marcins napisał/a:
Ma ktoś namiar na sklep(y) w Warszawie z jajami z dobrze odżywionych (tj. z mocną skorupką)?...
Chyba jest problem z cenzurą - forum nie wyświetla nazwy zwierzęcia, które znosi jaja
Można przecież napisać:
Cytat:
Ma ktoś namiar na sklep(y) w Warszawie z jajami z dobrze odżywionych kokoszek (tj. z mocną skorupką)?
JW
koffin Pomógł: 2 razy Dołączył: 22 Sty 2013 Posty: 482
Wysłany: Wto Lis 26, 2013 15:21 Jaja
Chciałbym się dowiedzieć, gdzie można kupić dobrej jakości jaja, jeżeli możliwe to ekologiczne. Podajcie mi stronkę do sklepu, proszę. Czy może na to samo wyjdzie jeżeli kupię na ryneczku od babuszki? Sklep internetowy czy ryneczek? Taka Pani również sprzedaje masło i smietanę wiejską.
najlepiej od sprawdzonego sprzedawcy na bazarze, który ma prawdziwe wiejskie jaja a kury pochodzą z dobrej hodowli i nie sa faszerowane jakimiś swiństwami, akurat moja rodzina kupuje od znajomych na wsi jajka.
Sklepów ze zdrową żywnością warto szukac w internecie,raz z racji samej ceny a dwa szerokiego wyboru,z dostawą też zazwyczaj nie ma żadnych problemów. Jest szybka i na czas.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Akademia Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies - ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.