Wysłany: Pon Lip 25, 2016 13:15 Pomoc w przełamywaniu smaków
Cześć!
Nie wiem czy dobry dział.
Od jakiegoś czasu próbuję niskowęglowodanowej diety. I jeśli z białkiem nie ma problemu ( mięso i czasem nabiał) to główny problem jest z tłuszczem i podrobami.
Wątróbki nijak nie da się zjeść, a na tłuszcz to nie ma przepisów. Np. smalec można zjeść ale to z chlebem ( a zboża mi szkodzą więc raczej unikam). A reszta? nie ma jak. Nie wyobrażam sobie jeść słoniny na surowo. A jak pytałem w sklepach o tłuszcz barani, cielęcy itd. to się patrzyli na mnie z niedowierzaniem. Szpik też nie bardzo
Więc utknąłem.
Chciałbym jeść więcej tłuszczu bo czuje że potrzebuje ale nie wiem jak to zrobić. Nie mogę wszystkiego opierać na śmietanie ( to akurat pyszne).
Raz się odważyłem zrobić surowego szejka z żółtek i wątróbki - zdecydowanie lepsze w smaku niż smażona wątróbka. Mimo to szybko nie wrócę do tego
Typowe produkty zwierzęce już zawierają tyle tłuszczu ile białka, a nawet więcej, więc wbrew pozorom niewiele trzeba dodawać tego tłuszczu, żeby osiągnąć proporcję półtora grama tłuszczu na gram białka. Przy trzech posiłkach dziennie wypada około 3 deko tłuszczu jawnego na posiłek. Taką ilość masła czy smalcu da się upchnąć w kaszy, ryżu, warzywach. Można też zwiększyć spożycie boczku. I nie rezygnować z warzyw. Są niezbędne na żywieniu niskowęglowodanowym.
JW
Wysłany: Wto Maj 21, 2019 15:09 Re: Pomoc w przełamywaniu smaków
Chcesz przełamać swoje kulinarne opory i poznać zupełnie nowe wariacje smakowe? Zrób to, co ja i zapisz się na warsztaty kulinarne! Kiedyś moja codzienna dieta była bardzo jałowa, nie potrafiłam poprawnie przyrządzać niektórych dań, przez co mi one nie smakowały. Dopiero profesjonalne szkolenie prowadzone przez mistrza kuchni uzmysłowiło mi jaką frajdę może sprawiać przygotowanie oryginalnych dań. Poznałam mnóstwo przepisów na potrawy z różnych stron świata, o których nigdy wcześniej nie miałam pojęcia.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Akademia Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies - ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.